2015 東京漫遊... 其之肆
December 07, 2015![]() |
好好盡個作為觀光客的義務也是應該的。
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站在 雷門 大紅燈籠下拍照,很像是所有觀光客的標準動作? |
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一大早就人聲鼎沸的 淺草寺 |
這光從行程描述聽起來就 超充實好棒棒 的規劃,卻因為 柳屋 的營業時間比我預期要晚而破局。一天僅營業五個半小時,晚間六點就結束營業的 柳屋,要到中午12點半才會開門。於是我們當天的早餐,就從原定的鯛魚燒,變成了全都是歪打正著吃到的 三鳩堂人形燒 和 興伸 拔絲地瓜。雖說沒能如願造訪 柳屋 著實有點遺憾,但是人形燒加上拔絲地瓜的組合應該也不會絲毫遜色就是了。
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進行校外參訪活動的學生,正按圖索驥地跟著寺方準備的圖說進行 淨口/淨手 的動作 |
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跟著其他人和寺方貼心設置的說明板一起依樣畫葫蘆,我們也跟著入境隨俗了起來 |
嚐了一口之後,就立馬陷入了是不是要再回頭多買一些、但又擔心午餐吃不下的天人交戰... 這就是 吃貨 的人生啊~
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甜而不膩、外脆內鬆口感讓人驚艷的 拔絲地瓜 |
果然到頭來還是無法擺脫行程被美食牽著走的命運啊~
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隅田川 上那兩艘造型搶眼的渡輪,分別為日本國寶級漫畫家 松本零士 所設計的 Himiko 和 Hotaluna 號 |
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大部份朋友應該都不會覺得陌生的建築... 由 Philippe Starck 設計的 朝日啤酒大樓 |
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還在進行開店準備工作的 鰻禪 |
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村瀨保夫 先生在處理鰻魚時的手法之俐落、刀工之細膩,讓我和小璇全都看傻了眼 |
接下來,就是香死人不償命的燒烤步驟了...
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處理完鰻魚後、村瀨主廚 就開始進行串鰻片的工作... 這又朝美味的 鰻魚飯 又進了一大步 |
村瀨主廚 在處理鰻魚和燒烤過程中,都不斷地用日文夾雜英文單字,向我們解釋他正在進行的步驟。第一次有機會親眼看到手藝精湛的廚師在自己面前完成整個蒲燒鰻魚的準備和調理工作,大開眼界的我們在此起彼落的驚嘆聲中,熬過了不斷聞著香味、而且越聞越餓的等待時間。約莫45分鐘過後,放在紅色漆器塗料容器中的 鰻魚飯,連同著一小盤醃菜和一碗鰻魚肝湯,終於送到了我們兩人的面前...
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在我們眼中似乎散發出金光的 鰻重 特上 |
雖說 鰻禪 的用餐空間走平實路線,遠遠比不上 伊豆榮 的豪華或是 尾花 的雅緻,但是除了鰻魚飯的美味不在話下外,能夠親眼看到自己最後入口的那尾鰻魚,從一開始的活蹦亂跳,經過職人的巧手處理後,變成眼前紅漆盒中的那散發金黃色光澤的蒲燒鰻片,過程中還有主廚在動手料理的同時也同步為我們解說所有調理步驟,這應該不是在 伊豆榮 或是 尾花 所可以得到的超珍貴 VIP 待遇吧。
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鰻禪 的用餐空間走的是平實路線,沒有 伊豆榮本店 的豪華內裝、也沒有 尾花 的典雅日式庭園 |
向 村瀨主廚夫婦 道謝後,酒足飯飽的我們撥開了門口的靛藍色布簾,步出了 鰻禪 的大門。看看手錶,還不到中午十二點半,這幾天和我們大玩捉迷藏的陽光正奢侈地灑在 淺草通 的人行道上。朝左手邊看去,因為其驚人高度而不會被任何建物遮擋而清晰可見的 晴空塔,就正是我們行程中的下一個目的地。
離開飯店才短短三個小時,我們已經在胃中塞入了 人形燒、拔絲地瓜 和 大份鰻魚飯。而這將會很充實的一天,還長的很呢...
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