Daily Snapshot | 12th Annual Big Apple Barbecue Block Party 紐約瘋狂烤肉趴

把事情能有多大就搞多大、一向都是紐約客最擅長的技倆
再加上紐約客對於食物的魅力總是無法抗拒... 這點從每間名店前大排長龍的陣仗就不難看出
(這點似乎和台灣的狀況頗為類似? 需要排隊與否成了不知如何選擇餐廳時的最佳參考依據)
於是當一個和美食有關的活動會讓紐約客如何趨之若鶩、甚至造成萬人空巷的盛況、
其實也不難想像

而舉辦至今已經堂堂進入第十二個年頭、
於本週末假 Madison Square Park 舉辦的 Big Apple Barbecue Block Party、
就是讓紐約客在這個被眾多體育盛事 (Belmont Stakes、法網冠軍戰、Stanley Cup 第二戰、NBA Finals 第二戰)
和 頒獎典禮 (美國小姐選美、Tony Awards) 把大多數時間都給佔去的週末
都還得把握連續兩天都在中午左右結束的法網女單及男單冠軍戰後、到接下來的其他賽事開始前短短幾小時的時間、
火速飛奔到 Madison Square Park 去頂著許久未見的艷陽、排上少則數十分鐘、長則個把小時的隊、
只為一嚐來自紐約及全美各地的 "pitmaster" 為紐約客精心準備的美味燒烤

PITMASTER
A pitmaster is a barbecue authority who cooks up mouthwatering ‘cue. At the event, you’ll have the opportunity to sample ‘cue from the nation’s top, award-winning pitmasters from barbecue capitals like Texas, North Carolina, Alabama, Illinois and more.

包括 Memphis 在內的幾間名店，都在活動預計結束時間前就把準備的食物全賣光了

由於許多燒烤食物皆需要為時不短的準備時間、一旦準備好的食物賣完後、
隊伍中的饕客得等個幾十分鐘才有新一批食物可買是常有的事
為了吃到算是本屆活動人氣王 Memphis Barbecue Company 的烤肋排、我們大概排了45分鐘左右
(我們也是誤打誤撞地排了最長的一條隊伍後、才知道原來許多人都是衝著 Memphis 而來)
而轉戰一旁的 Hometown Bar-B-Que 時、則因為很不巧地得等候下一批烤牛胸肉出爐、
讓原本估計半小時的排隊時間硬是拉長到一個多小時才終於如願買到

如果想要稍微簡短排隊時間、讓自己能盡可能在有限的時間內嚐遍參予活動的18間名店美食、
(不過老實說、中餐挑個兩攤吃就快到我的食量極限了... 天曉得哪裡有強者可以達成完全至霸的壯舉)
或許可以考慮購買主辦單位額外販售的 FastPass、根據官方說法應該是能省去不少排隊時間
只是依我現場所見、許多胸前掛著 FastPass 的朋友似乎沒有比我們省去多少排隊時間
甚至還有不少人直接放棄 Express Line、和我們一起來排一般隊伍
究竟要價 125 大洋的 FastPass (其中包含可用來折抵食物的100美金額度) 值不值得購買、
可能還是要請有購買的朋友來分享經驗了

Madison Square Park 中的草地也提供了紐約客邊大啖烤肉、邊欣賞音樂的絕佳場地

就算得頂著艷陽排上總計數小時的隊、而且排隊的時間和現場的人潮看似有一年比一年增加的跡象...
天曉得再過幾年是不是得把場地改到佔地更廣闊的中央公園才能容納屆時慕名而來的饕客人潮

不過我還是相當推薦有機會在初夏造訪紐約、或是已經居住在此卻還沒機會共襄盛舉的朋友、
真的趁早去 "暴飲暴食" 一趟...

那樣日後看到排隊人龍綿延數個街廓、因為時間不允許而只能忍痛放棄時、
至少還能故作瀟灑地說句...

"沒事、我之前吃過了..."