Washington DC 之旅 - Day 2 (下) - 美食追追追

看到東廂背後的藍天和建築物上因為下雨而留下來的水漬, 應該就能理解那一整天的氣候有多麼善變


就像所有遊客來到紐約、
不管自願或非自願總會被拖到Times Square去體驗一下Vanilla Sky裡David奔跑其中的畫面有多麼超現實;
所有唸過建築設計、對建築有興趣、或者只是對於一個華人名字為什麼會在西方世界如此知名感到好奇的人、
來到Washington DC絕對不能錯過的景點就是由華裔建築大師 貝聿銘 I.M. Pei 所設計的- 國家藝廊東廂(National Gallery of Art East Wing)



於1978年完工的國家藝廊東廂一直被認為是貝聿銘的生涯代表作之ㄧ、
除了高明地將利用周圍環構的"限制"所畫成的梯型空間切割為一個等腰、一個直角三角形、
讓新建築在尊重National Mall既有紋理及西廂中軸線的同時、
也能善用基地本身的條件創造出一個仍能反映其一貫擅用光線、挑空和模矩的操作、極具個人特色的"貝氏空間"
即便不看該建築在操作抽象空間上的精采演譯、其讓人驚嘆的建築細部處理和高品質的水泥灌注工法也值得所有建築人駐足欣賞
因此儘管我已經在四年前造訪過東廂、當時也拍了為數不少的照片留下紀錄、
但是為了讓初次踏進美國首都的小璇也能親身感受大師巨作、
我們決定趁著那不知能持續多久的藍天還在時、把握時間體驗一下那唯有在光線充足的狀況下才能完全顯露在參觀者面前的空間魅力



相信所有曾到過東廂的朋友都對甫步入建築內部就讓人不自覺嘴巴張大的明亮大廳和從天窗垂降而下的Alexander Calder巨大雕塑作品印象深刻、
不需要我用有限的文采來試著描述該空間的精彩也能輕易地回想起親身站在其中時的感動...
而還沒有機會造訪東廂的朋友可能也很難從我言不及意的描述中看出究竟這棟看似有何魔力....

那就請運用你無窮的想像力吧...



結束國家藝廊東廂的朝聖行程後、
我們接下來的兩個目標完全是按照National Mall區中博物館受歡迎程度排行榜來決定的...

National Air and Space Museum 以及 National Museum of Natural History
很明顯地該排行榜的問卷調查對象八成是12歲以下的小朋友


National Air and Space Museum...等著進場的人潮從隔著National Mall相望的國家藝廊大階梯上就能看到

雖然在我所居住的紐約市上西城中就有一個規模更大的自然史博物館、
而小璇也在仍住在西雅圖時造訪過館藏比起Air and Space Museum更豐富的Museum of Flight、
不過把這趟旅行的重點放在"頭腦放空、大吃大喝"的我們實在也不想找間展覽類型太過嚴肅認真的博物館作為中途停留點、
因此極受小朋友歡迎的上述兩間博物館就成了符合我們需求的最佳選擇

有誰會不喜歡飛機、太空梭、長毛象和恐龍呢?





既然這篇文章的副標題被定為"美食追追追"、
作為前言的博物館參訪行程當然要言簡意賅些...你說是吧
那就讓我們進入本文的主題...晚餐任務 囉

雖然在之前幾餐的有限經驗中我已經見識到DC熱門餐廳的座位搶手程度、
不過認為那應該只是少數特別知名的餐廳加上感恩節假期幾乎所有餐廳都公休的因素下所造成的特例、
也沒有因此學到造訪熱門餐廳前最好先訂位的教訓...

這樣的決定也很快就讓我們付出代價...

考量我們當天最後一個行程所在地是National Museum of Natural History、
於是我也把晚餐的可能地點鎖定在距離該博物館步行距離約五到十分鐘的Penn Quarter區
決定餐廳排序的方式也很簡單...就是由近排到遠、由南排到北就對了

名單上的第一間餐廳是有著"類夜店"室內設計風格的印度餐廳Rasika
笑容滿面的小姐親切地向我們解釋當天所有座位都已經被預訂、如果我們願意在現場等候的話、
大概45分鐘左右應該可以等到在lounge區的位置
只不過該區的陳設主要是供客人小酌一杯、最多就是吃吃下酒菜之用
所以選用的家具全是那種不太符合人體工學、如果要吃正餐恐怕會因為長時間趴坐而引發僵直性脊椎炎的矮桌和沙發
眼看Rasika如此高朋滿座的盛況、想要問問看有沒有機會在接下來兩天仍在DC的時間中訂到座位、
結果得到了這樣的回答...

"很抱歉...我們都客滿了耶" 小姐還是面帶著微笑
"我建議你們下次如果想要到我們餐廳用餐的話, 大概要提前三四個禮拜訂位比較保險喔"

三四個禮拜前? 那時我連自己感恩節假期究竟會在哪度過都還沒有概念呢、更別談訂位了

離開Rasika之後、我們準備前往名單中的第二家餐廳Cafe Atlantico
該餐廳就位在一棟看起來有些歷史、但也別具風味的兩層紅磚建築中、
第一眼就給了我們相當不錯的印象...
不過進一步研究菜單之後發現該餐廳並非如我所預期般提供西班牙tapas (簡單說就是西班牙小菜) 菜色、
考量我們中午已經被Blue Duck Tavern的"大魚大肉"餵太飽、晚餐想改走"清粥小菜"路線的決定後、
我們就準備朝名單上的下一間餐廳- Jaleo走去

在準備離開Cafe Atlantico時意外發現另一間時常被旅遊書籍提及的亞洲風料理名店、
同時也販售來自世界各地優質茶葉的 Teaism 竟然有間分店就在馬路對面
興沖沖地跑到Teaism店門口去研究菜單、卻發現所列出的菜色雖然不是大魚大肉、
不過日式烏龍麵之類的點菜選擇似乎也不是我們覺得有必要特地跑來DC享用的餐點
看來按照名單上的順序找尋理想餐廳的任務還得持續下去

第四間餐廳是我們前一晚到中國城吃晚餐時就曾經路過的Jaleo
按照旅遊書和美食網站上的解說、是間專門販賣從前幾年開始也在紐約頗受歡迎的西班牙tapas料理的熱門餐廳
究竟有多熱門? 嗯...根據負責帶位的服務生所說
"大概至少要等個45分鐘才會有空桌喔...不過我們的吧台區也是可以點餐的, 如果你能找到位置的話歡迎你直接坐下"

看看那擁擠的吧台區座位和光是放了酒杯就已經略顯空間不足的吧台桌、
我們讓服務生在等候名單中留下了我們的名字、以作為最後真正找不到餐廳時的備案、
接著拿出那已經被我連打幾個叉的名單、繼續往北走



這時名單上就只剩下兩間餐廳
一間是以tapas風格的中東菜 (稱之為mezze) 為主的時尚餐廳Zaytinya、而另一間則是我四年前曾經造訪過的 成吉思汗蒙古烤肉、
始終把蒙古烤肉當作是萬不得已時備選方案的我們、
心中暗自祈禱描述其風格融合當代希臘、土耳其和黎巴嫩料理的Zaytinya就是我們今晚最後一間踏進的餐廳



沒想到好酒沉甕底、
在資料蒐集過程被我在最後一秒因為喜歡店名還有書上對該店的註解..."Chic! " 而硬是把它列到名單中的Zaytinya
竟然也是今晚找尋餐廳任務中空間最寬敞、內裝最講究、以及真正的重點...店員最正的餐廳
從服務生口中得出 "大概等候30分鐘吧...你們兩個人的話或許還會更快些" 的回應後
其實也實在走得有點累的我們、就很阿莎力地下了決定...總算不至於淪落到動用最後備選方案就找到了合適的餐廳



不到30分鐘就等到座位的我們
根據服務生的建議先點了5道mezze (中東地區說法的tapas) 來一同分享
這五道我們完全憑靈感和直覺所點的mezze分別為...
Grape-Leaves Dolmades、Octopus Santorini、Sea Scallops、Soujok Spetzofi、
以及一道被列在Today's Special菜單中、我第一眼看到就極有興趣加上服務生大力推薦、用千層派皮內包羊奶起司和烤羊肉的 不知名菜色 (酥皮羊肉餃?)
 


你看看這麵包像不像是橄欖球


第一道上菜的Grape-Leaves Dolmades也是唯一的蔬菜料理
以葡萄葉包裹米、番茄、茴香、松子和黃金葡萄乾 (golden raisins) 的特色小菜、乍看起來還跟港式飲茶的 糯米雞 真有幾分相似
不過連同葡萄葉一同入口後那種酸酸甜甜的味道還頗有開胃效果
原本覺得這道菜的口感有點過於軟爛、不過當我試著用餐廳提供的"橄欖球麵包"包著Grape-Leaves Dolmades一起吃後、
卻意外發現略帶嚼勁麵包不僅補足了這道菜口感上的不足、更讓原本有點過於刺激的味道得到舒緩 (我本身不是那麼喜歡偏酸的食物)
這樣的組合堪稱我當晚最得意的發現


Grape-Leaves Dolmades

接下來一同上桌的是兩道海鮮料理Octopus Santorini和Sea Scallops
其實當初會點這兩道菜的原因就是因為我們過去在吃tapas時往往表現最出色的都是以海鮮為食材的菜色
(嗯...我知道這是mezze不是tapas...不過看起來真的差不多嘛...就別太在意了)
果然不管是 烤章魚 或是 烤干貝佐優格醬 都有水準以上的表現
章魚外皮略帶酥脆、肉質則帶著恰到好處的嚼勁、乍看之下以為是黃芥茉醬的豌豆醬更因為其特殊調味而成為本道菜的意外亮點


Octopus Santorini

而干貝則是達到了過一分太熟、少一分太生的完美熟度
入口即化的口感讓我在下口瞬間就有馬上再追加一份的衝動...後來還是因為想為肚子留點空間容納甜點才被迫放棄
看來不管是tapas還是mezze、烤干貝都是絕對不能錯過的一道菜


Sea Scallops

接下來的兩道菜相較之下就表現比較算是中規中矩、雖然美味但卻都沒有讓人又想一點再點的衝動
說穿了其實就是 羊牛肉混合香腸 的Soujok Spetzofi其實和在美國常見的Italian sausage頗為相似、
最大的差別可能就只在於其相較於香腸、還比較接近鑫鑫腸的尺寸、以及有點類似義大利麵紅醬做法的調味醬...
至於服務生大力推薦的 酥皮羊肉餃、我想應該對我來說有點"羊味"太過重了些
我會這樣講倒不是因為羊羶味太重、而是單純因為已經包有羊肉的酥皮餃還使用大量的羊奶起司作為內餡、
羊肉本身特有的氣味其實就應該足夠成為這道菜的"主key"、結果又加上氣味更加濃郁的羊奶起司、似乎就有點多了...
不過撇開"羊味"太重不提、酥脆的金黃外皮搭配口感綿密的內餡倒也堪稱一絕


前景的Soujok Spetzofi和背景的酥皮羊肉餃

我們在點菜時預先考慮為肚子留下容納甜點空間的策略果然奏效
吃完五道mezze和兩籃"橄欖球麵包"後、我們果然還有餘裕可以點兩份甜點來好好享受一下
當然更要感謝的是Zaytinya竟然連甜點都有提供所謂的 mezze style 尺寸、份量也就大概是正常甜點的一半、
這麼一來更讓我們能大膽地點兩份甜點來分享而不用擔心肚皮無法負擔


Greek Yogurt and Apricots

我們除了接受服務生的建議點了看來"被點菜率"頗高的Greek Yogurt and Apricots、
另外又在我的堅持下點了份Turkish Delight...
我承認我所有對食物的形容詞幾乎可說是已經被這一連幾篇文章消費殆盡 (偏偏接下來還有好幾篇...Orz)
所以對於這兩份普遍獲得我和小璇好評的甜點我只有一個我自己覺得很貼切、但卻又很抽象的形容詞...

"有層次"


Turkish Delight

總的來說
我個人覺得Zaytinya並不算是在菜色表現上非常傑出的餐廳、只能說是水準之上
不過如果把將中東菜現代化的創意、頗具特色的空間設計、以及用餐氣氛一同考慮進來的話
Zaytinya會在Washington DC成為當地人用餐hot spots之一的結果其實完全不讓人意外

換個角度想
如果Zaytinya將同樣的菜色搬來紐約、但用餐環境卻像大部分紐約餐廳一樣...平實...的話
那麼他還會像在Washington DC一樣享有如此的成功嗎?

這我就不敢說了...


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