試圖力挽狂瀾的Starbucks...重度咖啡上癮症的朋友有福了

August 05, 2008






從90年代中期開始橫掃全球連鎖咖啡市場、

戰無不勝、攻無不克的綠色美人魚Starbucks

終於在今年出現了該公司歷史上首見的虧損紀錄



今年三月時總計在全球44個國家擁有16,200個據點的Starbucks

不到半年的時間...全球據點數量就減為15,000個

光是美國境內就計畫在明年中以前關掉共計600間分店...



這對Howard Schultz來說肯定是個壞消息



但對我們這些阮囊羞澀的消費者來說

卻是個天大的好消息...



為了挽救日漸走下坡的營業額、

並搶回被Dunkin' Donuts、McDonald's更價廉物美的咖啡吸走的顧客群

Starbucks推出了一系列的優惠方案



首先是在六月初在紐約隨報紙附贈的"Iced Brewed Coffee Card"







這張我在某週三購買價值美金5角的New York Daily News時所拿到的紙卡

其實卻暗藏著少則十幾元美金、多則無限的價值...

因為從拿到卡開始到七月底的每週三

只要憑卡就能到全紐約任意一間Starbucks換得免費冰咖啡一杯

而且更棒的是...該卡可以無限次使用直到活動結束為止

(店員並不會在你使用過之後將卡收回)

加上Starbucks的政策是認卡不認人

所以不只持卡人可以享受免費冰咖啡的優惠...也可以借給他人讓別人享有同樣的待遇



從我意外得到該卡一直到活動結束大概有七個星期三

以我重度咖啡成癮、每天早中晚各換一杯冰咖啡的頻率算來

那張卡大概讓我享用了21杯的免費咖啡

以一杯在紐約稅後價值約2美金來計算

這張花5角買報紙取得的卡總共讓我免費喝了價值42美金的冰咖啡!

(這還不算把卡借給同事和朋友所換得的冰咖啡...)



在那個讓我合法狂喝霸王咖啡的優惠活動結束後不久

Starbucks馬上又祭出了一個原本只在西雅圖、芝加哥及邁阿密進行的優惠活動

將其適用範圍擴大的全美各地

這個從今天開始一直進行到九月二日的優惠內容為...



只要憑當天上午在Starbucks取得的收據

可以在下午兩點之後回到Starbucks用美金2元的優惠價購買任意一種中杯 (Grande) 冷飲

以一杯中杯飲料少說美金4塊錢的價值計算

這樣的方案就像是給了回鍋客一張五折會員卡般

也讓每杯Starbucks咖啡的平均售價 (平均一杯不到原價的75%)

降低到可和Dunkin' Donuts或是McDonald's一較高下的價位



這時或許會有人說

我只有在上班途中才有買Starbucks的習慣

這種僅限在兩點以後適用的優惠對我來說跟本一點意義都沒有



別忘了

收據上面是沒有購買人姓名的

(使用信用卡除外...但我不認為店員還會要求你拿ID出來驗證)

你可以將自己早上取得的收據送給想要在下午來趟Starbucks run的同事

當作是促進同事情誼的工具也不失為良策...



當然也沒人反對你用少許金錢把收據轉讓給有緣人囉



搞不好在不久的未來...我們就可以在各家Starbucks分店門口

看到幾個意圖兜售 "黃牛收據" 的scalper...



在這場Starbucks試圖重新振作、力挽狂瀾的中興戰役中

我們是最大的受益人...





PS.

一直都相當喜歡文章中引用的那幅靈感來自
Escher's Relativity的作品

極為傳神地表達了美國都會區隨處可見Starbucks的情景

不過之前看到引用該作品的網頁都沒有註明圖片作者及出處

於是我在決定於本文開頭放上該圖時還特地花了些時間調查該作品

好不容易才找到了以下的資訊...



作品出處 : 
Alien Loves Predator.com  作者 : Bernie Hou



除了畫作本身以外

原創作者幫該作品所下的標題也是一絕...



"Okay, we get it. You win."











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28 意見

  1. ChrisJade3:11 AM

    真好!為什麼台灣都沒有...

    目前跟Starbucks有關的優惠只有7-11集點換星冰樂買一送一
    但那也是得在7-11花好幾百塊才換得

    雖然不像你每天都要來2杯Starbucks
    但當沒去其他咖啡館時,還是都以starbucks特大杯代替
    一次就去了近$150
    傷啊傷啊~~
    好希望台灣能有更多的優惠~~

    Jade *^____<*

    版主回覆:(08/05/2008 05:55:56 PM)


    可能台灣的Starbucks生意還是一樣興隆
    不需要透過優惠來刺激買氣吧?

    還是說要等到統一獅封王之類的才會推出優惠?

    話說這一波Starbucks準備關閉的600間分店
    紐約市五個boros內竟然只有8間出現在名單上
    (包含Manhattan, Queens, Bronx, Staten Island, Brooklyn)
    光是Manhattan就至少有171間Starbucks了耶...

    看來Starbucks在紐約市內三步一崗、五步一哨的現況並不會有太大改變...

    cheers,

    Rich

    ReplyDelete
  2. amorvivi11:38 PM

    這我早可以預見~

    光是在台灣
    我覺得星巴克拼命開分店是個錯誤的策略
    這幾年光是在高雄就開了好幾家星巴克
    但常常來客數卻不見得達到他們期望的人數

    店裡的裝璜、人事成本、水電費....balabala
    根本付出與收入不成正比
    他們只想擴點
    但是卻沒注意到,擴點的同時
    他們對於人力及咖啡的掌控卻少了

    現在台灣的星巴克咖啡
    品質很不穩
    不若以往般嚴謹了

    這只是一個曾在星巴克打工過的小小夥伴的心得~
    星巴克真的還有很大的空間可以發揮!

    版主回覆:(08/06/2008 03:32:58 PM)


    不是很確定台灣Starbucks的狀況是否如此
    美國市場出現擴張失去控制很大的因素是...

    Starbucks頃全力搶占精華地段設立分店
    很多時候並非因為根據巿埸分析
    而是想要避免競爭對手奪得先機...有點place holder的味道
    最終結果反而是分食同地段其他Starbucks分店的客源...

    當然其他印象中不大講究咖啡品質的速食連鎖店
    紛紛推出試圖和其一較高下的經濟實惠商品
    也是Starbucks這咖啡巨人在美國巿埸終嚐敗績的主要因素之一

    身為消費者的我
    還是樂見Starbucks記取教訓
    在推出各項優惠方案的同時也更致力於維持其商品及服務品質

    還有空調別再開那麼強了
    在紐約很難找到像Starbucks那麼"冬熱夏冷"的店了...Orz

    Cheers,

    Rich

    ReplyDelete
  3. leo020519914:43 PM

    台灣的星巴克水準真的不高
    最常見的就是服務態度
    常被罵的體無玩膚

    只能說真的好貴阿= =
    1禮拜喝一次就差不多是極限了...
    窮學生的悲哀

    版主回覆:(08/09/2008 02:58:24 PM)


    其實在物價高漲的現在
    就算在平均所得稍高於台灣的紐約
    很多原先忠實的Starbucks客戶也都選擇減少在Starbucks購買咖啡的次數

    也就是如此才逼迫著Starbucks推出一連串的促銷方案

    ReplyDelete
  4. tina20006144:53 PM

    澳洲的星巴客也關了六十幾間耶!
    原本也只有八十多間而已
    都快關光了...

    版主回覆:(08/18/2008 01:42:42 PM)


    關閉了3/4的店面?
    這應該是Starbucks在全球市場中最高的關店比例吧...

    太驚人了

    ReplyDelete
  5. 辣媽5:29 PM

    星巴克無法賺走我的咖啡錢...七年了..自己煮咖啡品嚐已經是我的興趣..常常呼朋引伴
    來品嘗研磨咖啡.成本真的很便宜..加上工具的耗損力又很低..物價飆漲的現在..還是可
    以每天快樂的暢飲咖啡..^O^~~

    版主回覆:(08/18/2008 01:44:33 PM)


    羨慕妳有煮出好咖啡的能力...

    我這個手拙加上懶惰的人
    就只能靠著公司的expresso機來幫我省去些每天的咖啡支出
    常常下定決心要學著自己煮咖啡
    甚至花了些時間針對各式咖啡機做研究
    但是最後往往是無疾而終...

    或許是因為我會需要喝咖啡的時間其實都是人在公司的時段
    回到家後沒有那麼迫切的咖啡因需求
    於是DIY的計畫就這麼被一直往後挪了...

    ReplyDelete
  6. 85度C也是開很多,價格更低,所以難免會有影響到台灣市場
    雖然咖啡品質有分,但在台灣經濟低迷之下,大家一定會選擇低消費
    而且我還真的很久沒喝星巴了,因為真的很貴

    版主回覆:(08/18/2008 01:51:12 PM)


    在台灣真的有很多價廉物美的平價咖啡店可選擇
    85度C、金礦、壹咖啡...等等
    比起美國市場上的平價咖啡選擇McDonald's和Dunkin' Donuts來說
    價位更低之外、店內氣氛也比美式速食店好上一截...

    ReplyDelete
  7. moiokokop6:31 PM

    L.A 跟San Francisco 怎麼就沒有這種優惠啊!

    版主回覆:(08/18/2008 02:00:22 PM)


    可能西岸大城的消費力尚未受到這波經濟寒冬的明顯打擊?

    如果真是如此的話
    應該對當地的居民來說是個好消息...

    ReplyDelete
  8. tiffany01136:36 PM

    高雄的咖啡連鎖專賣店雖然品牌眾多
    但~~~我還是愛喝星巴克的
    因為它們比較專業(有提供低咖啡因)

    ReplyDelete
  9. 我可以聽到starbucks停車場大的倉庫裡的咖啡轟隆隆地垮下來

    哭的不是老闆

    是店員忙到哭了冏

    版主回覆:(08/18/2008 01:56:21 PM)


    其實在贈送免費冰咖啡期間
    店員或許反而比較輕鬆些也說不定?

    因為進來店中消費的客人多半都持有Iced Brewed Coffee Card
    店員看到卡之後連收銀機都不用碰就直接轉頭倒咖啡
    不僅省去刷卡找零的時間、準備工作也不如其他義式咖啡繁瑣...

    不過這只是我個人不負責任的推論啦...

    ReplyDelete
  10. markacey9:24 PM

    嗯難怪我覺得那個圖視成相識
    很不錯喔
    宗於原味又有創意

    版主回覆:(08/18/2008 01:55:06 PM)


    沒錯

    我想不管是否看過Escher's Relativity的原圖
    看到這幅畫的朋友應該也都會發出會心一笑吧

    如果把創作的時空換成台灣
    那就用7-11來取代Starbucks...哈哈

    cheers,

    Rich

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  11. 可惜台灣還沒真正感覺到經濟的影響...
    星巴克還是比較好喝! 何時可比照辦理?

    ReplyDelete
  12. 真好!希望臺灣也有,不過我也很久沒喝了,我已改喝壹咖啡的,比較便宜,味道也不差.

    版主回覆:(08/18/2008 01:39:00 PM)


    其實相較之下
    台灣的平價咖啡選擇真的比紐約多上不少

    在紐約如果不喝Starbucks而想要選擇更價廉物美的替代方案的話
    第一時間想到的就是McDonald's和Dunkin' Donuts了
    不過這樣的店面通常都很難讓人有悠閒享受咖啡的氣氛
    更別提街頭四處可見的deli...價位雖低但多半也都犧牲了品質

    至於其他非連鎖的咖啡專賣店
    咖啡的價位也多半介於McDonald's和Starbucks之間
    比較起來...台灣的朋友真的幸福多了

    cheers,

    Rich

    ReplyDelete
  13. 那張照片是艾薛爾的手法耶~
    太屌了吧

    版主回覆:(08/18/2008 01:36:41 PM)


    沒錯...

    原作者就是以Escher's Relativity為創作出發點

    看來你也是個行家...

    ReplyDelete
  14. RE07312:11 AM

    真希望台灣也能推出呢
    不過還好最近有7-11推出集30點
    能有星冰樂買一送一的優惠
    稍稍彌補

    版主回覆:(08/18/2008 02:03:05 PM)


    我也聽說了這個方案

    有不少在台灣的親人朋友都有提到自己正在努力集點
    應該不無小補啦...

    ReplyDelete
  15. 我也好久沒喝Starbucks的咖啡囉!!(一年半了吧才喝不到五杯)
    星巴克真的擴張太快了啦
    價格又貴
    前年有一回我吃個早餐而已
    就吃掉將近200元
    錢再多也不是這樣花

    ReplyDelete
  16. 白ღ3:57 AM

    好ㄍ地方喔!
    為什麼台灣沒有
    有ㄉ話.我也想去看看

    差著多
    ^@^

    版主回覆:(08/18/2008 04:49:35 PM)


    台灣有啊...

    只不過據說還沒推出類似的優惠方案就是了

    ReplyDelete
  17. michael9:55 AM

    大家可能忽略了一點
    美國的國民所得是台灣的3-4倍
    全世界評估民眾購買能力都會以速食店打工人員做標準
    比如說麥當勞 因為這全球都有
    前幾年美國調高最低打工時薪
    大約折合台幣282元
    那是台灣還是66元
    現在台灣調高到95元
    還是...有所差距...
    我發此文沒有其他意思
    只是請大家要思考週全
    否則就會落入比如中油和中華電信的圈套
    這些獨佔公司從來不檢討內部荒謬的高人事成本
    通常會以美國 日本 新加坡 等等國家去比較該公司產品的價錢
    比如中油常說 台灣加油的價錢比美國低
    其實是指低非常少的一點點
    以此例而言
    在美國領所有行業之中最低薪資的打工族
    一小時收入約可加到8公升的油
    台灣不到三公升
    這樣的比較方式我不明白為何從來沒有人去反駁
    簡直把台灣人當小學生一樣戲弄

    最後我還想說
    美國其實該刻意調高油價
    美國人口佔世界不到百分之六
    卻耗掉地球一半的自然資源
    石油總有用完的一天
    美國人應該找出替代的能源
    這是責任也是義務

    很抱歉
    我是有感而發
    希望版主別見怪
    或許您認為這樣的言論與主題無關

    ReplyDelete
  18. mrjumpblog12:55 PM

    .


    台灣呢?










    ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

    我是JumpOman跳跳人!停不下來的愛動!
    http://www.wretch.cc/blog/mrjumpblog

    ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

    ReplyDelete
  19. m3314001:03 PM

    第一張照片是在哪家星巴克照的啊?
    感覺超特別耶^^

    不過 我拿到冰咖啡會很困擾吧
    我比較喜歡星冰樂這種咖啡+其他的混合
    我是小孩子XD

    不過在台灣遇到的星巴克服務態度都不錯ㄚ
    [連服務魔咒的台北市以外的縣市也不錯^^]
    連因為7-11導致買1送1讓星巴克幾乎過下午2點大爆滿
    [等過1杯星冰樂將近15分鐘,好險有位置可坐]
    我看的是服務態度沒有改變 消費者的水平變低[因為買1送1]
    很多人才剛點完 聽到服務人員喊叫名字沒聽清楚亂拿=..=
    [怎麼可能剛結完帳不到1秒鐘咖啡就做好了~整個很瞎!]

    雖然星巴克的確有稍微漲價
    但好喝的東西 個人是覺得值得就花

    畢竟生命&金錢是該浪費在美好事物上[座右銘]
    ----------------------------------------
    給17樓:
    如果我沒記錯!美國人雖然收入比台灣高,
    相對他們抽的稅也不低優:)
    住美國的朋友有跟我說他每月賺的薪水和被抽的稅,
    相減之後跟台灣薪水差不多哩^^

    版主回覆:(08/18/2008 04:48:39 PM)


    那幅作品的出處我在文章最後段有稍作解釋
    如果妳喜歡該作品的話也可以連去原作者的個人網頁欣賞...

    關於抽稅的部份
    妳說得的確沒錯
    紐約的稅一共有聯邦稅、州稅還有市稅
    全部扣掉之後薪水當場少了將近30%
    加上平均物價又比台灣高上不少
    其實生活水準並不會明顯高出台灣
    只是在購買一些兩地價差不大的商品時(例如Starbucks)
    在美國的人會相對輕鬆一些...

    但這並非常態囉...

    ReplyDelete
  20. OPEN小將迷1:20 PM

    真好~你講的優惠台灣全都沒有~講給我們聽流口水ㄉ~不過發票換咖啡這招應
    該不適用在台灣~因為這樣有回收發票逃稅之嫌~應該使用在發票上加蓋已兌換
    ㄉ章就可以ㄌ~不能回收發票(不過像starbucks這麼大ㄉ公司應該不會逃稅
    啦!)不過我覺得很多國外來ㄉ連鎖商店(不管是美國來ㄉ還是香港來ㄉ等等)~
    我覺得以國民年所得來看~台灣並不如歐美國家那樣高~所以他們商品來台灣應
    該要將價格調降~以符合當地消費者ㄉ消費基準點~因為一杯starbucks大杯的
    少說都要新台幣120以上,換算成美金也差不多是4塊美金(用1:30ㄉ匯率來
    算),就如本篇作者所說,這樣對台灣ㄉ消費者來說實在是很難負擔,不要像
    作者這樣重度咖啡癮ㄉ人就算一天一杯,一個月(上班平均22日)就新台幣
    2,640元(以一般週休2日ㄉ上班族來說)這還是算喝最便宜的咧!而且現在台灣
    也有西雅圖咖啡、伯朗咖啡、壹咖啡、850C等等,還有ㄉ跟便利商店結合,可
    以想像將來starbucks也會慢慢關掉許多店(因為我公司這邊才剛開一家
    starbucks,某天中午我去買咖啡,店長還店員吧!一直很努力ㄉ跟我推銷其
    他新品種或適合夏天喝的飲品,因為他說業績並不好),我辦公室ㄉ同事大多
    都喜歡喝咖啡,也聽過他們在沒開這間starbucks前都在附近不知名ㄉ咖啡小
    店買咖啡,現在去那些小店套套老闆口風,大家都說starbucks開ㄌ後生意都
    有受到不小ㄉ影響,但starbucks還是說業績不好(那天中午starbucks只有
    我一ㄍ客人)。

    ReplyDelete
  21. pigx3s2:06 PM

    在台灣推一樣的紙卡方案
    可能不用七星期
    七天不到就會被喝倒阿~~

    ReplyDelete
  22. ^^好喜歡你這張照片喔

    超酷的~~

    可以給我嗎~~

    感恩^^

    BY IVY

    版主回覆:(08/19/2008 02:50:07 AM)


    我並不是該圖的原作者喔
    我已經將原作者的資訊分享在文章的最後一段
    如果妳有興趣的話就請直接連到他的網頁去欣賞囉...

    ReplyDelete
  23. Anonymous2:58 PM

    這我就要為身為夥伴的我說幾句話了

    其實在台灣的星巴客近幾年來一直想要提高業績

    所以就一直持續不間斷的辨活動

    以經不像是一個有高服務品質的連鎖企業

    所以夥伴累了脾氣也就差了

    雖然我說的服務品質變差是不應該發生的

    但是這也是無法改變的事實

    ReplyDelete
  24. Maggie Lin3:24 PM

    Actually, I still feel the coffee of Starbucks is
    better than 85度c, especially when I wait the bus,
    drink their coffee can make me comfortable. Even
    the price is higher much. In this monent of ecnomic
    status very poor, The Starbucks in Taiwan may
    consider present a cost activity, I believe that
    must be increasing their sales in the competitive
    market.

    ReplyDelete
  25. 讓人好羡慕~~台灣為什麼沒有呢
    在台灣使行的話~台灣星巴克會倒的可能會增加許多
    台灣人很好客~~~
    好咖啡會與好朋友分享

    ReplyDelete
  26. tina0779109:08 PM

    這個活動開始的時候我也還在紐約啊?

    可是當時的紐約時報我並沒有取得這類的消息ˊˋ

    好羨慕噢...

    這篇真棒:)讓我想飛回去ˊˋ

    版主回覆:(08/19/2008 03:37:22 AM)


    我想Starbucks對這類的優惠資訊有刻意"低調"...

    真正知道那Iced Brewed Coffee Card存在的紐約客應該也屈指可數
    我會那麼幸運地買到那份內附該卡的New York Post
    也只能說是老天爺眷顧啊!

    多虧那卡幫我省去了不少購買咖啡因的支出...

    cheers,

    Rich

    ReplyDelete
  27. HoveyIvan2:29 PM

    現在台灣 7-11的 City Cafe 也在蠶食市場,以7-11的密度沒人比的上吧!!

    ReplyDelete
  28. 肉食是造成世界糧食危機的主要原因之一


    根據聯合國統計,全球每2.3秒就有一個兒童死於飢餓,從你開始到讀完這個句子這段期間,已經死了四個孩子,因為他們沒有足夠的東西吃。

    素食可以拯救飢餓,因為如果我們不在肉類生產上,浪費可貴的農業資源,這些兒童就不會死。美國康乃爾大學生態學家大衛皮曼托指出:「美國的家禽家畜-牛、雞、火雞、羊、豬等等,吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍。」全球超過10億的人口生活在飢餓中,而世界上大部分的穀物卻被這些牲畜大嚼特嚼。穀物中90%的營養成分都變成了牲畜的糞便。

    如果我們將用來餵牲畜的谷物供給那些貧困和營養不良的人,那麼,世界上再也不會有饑餓的人。

    如果我們將食肉量減少一半,那麼,我們將有足夠的糧食可以讓所有第三世界的人民吃飽。


    推行素食為什麼能緩解糧食危機?


    原因很簡單:在我們所能吃的食物當中,肉是最浪費和最不經濟的食物。生產1公斤肉類蛋白所消耗的資源是同量植物蛋白的20倍。生產1磅牛肉需用16磅谷物。我們餵給牲畜的蛋白質和熱量,我們只能吃到其中的10,其餘90都被衝到下水道裡了。


    大量的土地用於種植餵養牲畜的作物。全世界糧食產量的40%被用於餵養牲畜, 而全世界牧場的面積則為耕地的2.5倍。如果這些土地用於種植谷物和豆類供人直接食用的話,會得到更為有效的利用。據估計,單位耕地所能供養素食者的人數是肉食者的14倍。也就是說,肉食者佔用的耕地是素食者的14倍。


    當世界各地數以千萬計的人民正處於饑餓之中時,一小部分富人卻在為了吃有損或無益於健康的肉奶蛋類, 而浪費大量的土地,水和谷物。。


    素食是未來的飲食方式 -- 是我們人類必須再次選擇的飲食方式,不僅僅是為了保護我們的自然資源,更重要的是,要挽救世界上許多人保貴的生命。人們會越來越多地認識到素食的利益,認識到若聽任目前的現狀發展下去而不加以糾正的話,結果將是災難性的。


    您好, 我是小螢
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